安平老街逛出來大街上後，首先看到的就是這間「陳家蚵捲」！我記得我記得我有搜尋到！似乎也是很有名的台南小吃說，淳你說是不是？

碰上元旦連續假期來這裡根本就是一位難求，只能簡單地拍張招牌，外帶在路邊大快朵頤囉！反正是只是個塞牙縫的小吃，配路邊才對味。

真是辛苦淳啦（秀秀），我們倆分工合作，他排隊、我照相，既省時又快速，合作無間。

既然是陳家蚵捲我們點得當然是「蚵捲」。

金黃酥脆的陳家蚵捲，用豬肉、白韭菜、蔥、芹菜、魚漿，再加上新鮮的蚵仔包入豬網膜中，沾上番薯粉、油炸粉等調製的外皮加上內餡鬆軟蚵仔的特有滋味，真會讓人忍不住要說：「老闆，再來一盤」。

蚵捲除了蚵捲還有一包沾醬，我吃不出那包沾醬是什麼，不過淳說好像就是醬油膏吧，我自己是覺得一定不可能這麼單純（推眼鏡），不過搭起來很對味，不會太鹹，蚵捲外皮炸得酥脆，內餡不會乾澀，吃起來也不會太油膩，蚵仔也沒有因外皮酥脆而失去鮮美，真好吃（擦口水），當下要不是還有其他口袋美食等著去吃，還真想再來一個呢！

陳家蚵捲

台南市安平路786號
電話：06-2229661
傳真：06-2265004

網址：http://www.cjkj.com.tw/
營業時間：早上10:00～晚上9:00