食│台中市北區:【White Door】PASTA.PIZZA.STEAK─懷特‧朵兒 義式料理
台中【逢甲夜市】食記─無骨雞腿排‧炒泡麵
星期二妖怪村的行程結束後,斟酌著時間我們決定去逢甲夜市吃晚餐,這似乎是那件事情過後我第一次真正的踏上台中,撇開私人恩怨台中真的是個蠻迷人的城市,唯獨不太能習慣台中的交通,相較起來我更喜歡高雄,至少那裏的交通簡單明瞭多了。
食│雲林縣斗六市:Han’s Pizza – wood oven pizzeria
食│台中市南屯區:Nature PINO with Sweet COCO 皮諾可可 義式餐廳
PINO 為義大利男性名之一,除了單獨使用,亦常使用在男性名字的後尾音,代表的意思為”捲”,因為義大利人標準形象就是那一頭卷髮,而”捲”也可以代表把麵和麵糰捲起來的聯想詞;另一個意思為”樹”,樹所代表自然有生命力的意象,也是 PINOCOCO 想要傳達的,採用當季新鮮、現採的尋味食材來製作料理,讓味覺品嘗四季的風景!
Nature PINO with Sweet COCO
COCO 為義大利女性名字之一,通常為小名,有點可愛的感覺,也有法式的味道,也又”Cook 煮”的意思,PINOCOCO 也想傳甜點所能帶給人的快樂滋味,以 Patisserie 的手法為基礎,再加入星野甜點主廚的獨特創意與巧思,讓甜點也成為一道絕對值得回味主菜!PINOCOCO 皮諾可可 讓四季的流轉走入生活的美好中,一起品嚐有香氣的時光。
食│台中市南屯區:北沢壽喜燒─台中公益俱樂部
我真的很想偷懶,我也真的差點又讓其他文章插隊了,而龜毛又有著奇怪堅持的我可不容許我再這樣 delay 下去。上禮拜六是貓咪們一個偉大的日子,至於是什麼偉大的日子…(這是秘密不能說(XD)),偉大的日子當然就要吃點不一樣的美味料理囉。
壽喜燒(Sukiyaki)是日本一款廣受歡迎的牛肉料理方式,對許多日本人而言,壽喜燒幾乎就是等於歡樂與慶祝的代名詞。Suki 為日文中的鋤頭之意,以鋤具燒肉的烹飪之法就是 Sukiyaki。
相傳在日本早期,在戶外耕作的農人以簡單的鋤具為鍋,淋上隨身攜帶的簡單醬汁與蔬菜烹煮牛肉, 沒想到竟使肉的滋味更顯豐富與芬芳甜美,因此廣受民眾歡迎。隨著時代的演進,壽喜燒的吃法與食材也更加講究,而成為一種高級的牛肉料理方式。
食│台中市大肚區:大肚自強夜市─無法忘記的好味道【鐵板麵】
自從貓大爺帶我去「食│台中:每週三、六晚上的不知名夜市」之後,這裡似乎變成每次必來的景點了,雖然也才不過第二次來(吐舌),可是生活在都市久了對這些感覺就特別親切嘛。
來到這裡的目的跟上次一樣是「鐵板麵」!!真的很好吃,是我長那麼大以來最愛的鐵板麵,不過上次回家寫文章時卻不知道地點,連貓大爺都不知道(傻眼),所以這次一坐下來的第一件事情我就要貓大爺趕快幫我定位一下,這樣就知道在哪了,我也好對有興趣的人有個交代。

